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Offerte di lavoro nel Settore Alberghiero Ristorazione

Head Chef - Cucina Italiana

Descrizione dell'offerta

Per il meglio in un autentico ristorante di cucina regionale italiana a Riga.
Siamo alla ricerca di un Maestro della cucina italiana.
Head Chef esperto nella cucina italiana e capace di essere un team leader, creativo e responsabile.
Head Chef dovrebbe avere un buon contesto e conoscenze con la preparazione della cucina italiana,
tra cui pasta, pizza, carne, pesce, dolce, conoscenza di tutti i sapori italiani e offerta dal
regione.
L ' ideale Head Chef deve avere:
• Almeno 3 anni di esperienza nel ristorante italiano come capo chef
• Possedere un'ottima conoscenza e una grande passione nell'autentica cucina italiana
• La carriera guidata può vedere il quadro generale
• Un capo chef che vuole progredire e sviluppare
• Conoscenza approfondita dei principi alimentari e delle migliori prassi.
• Passione per creare cibo incredibile che delizia e attrae i clienti.
• Ottime capacità comunicative e qualità di leadership.
• Capacità di prosperare in un ambiente ad alta pressione.
• Pensiero creativo, innovativo.
• Standard eccezionali per pulizia, salute e sicurezza.
Responsabilità
• Controllare e dirigere il processo di preparazione del cibo
• Responsabilità dello chef completo, compresa la creazione di menù, controllo cucina, squadra
gestione e formazione.
• Garantire che tutto il cibo soddisfi i più alti standard qualitativi e venga servito in tempo.
• Supervisionare la gestione quotidiana della cucina
• Approvazione e lucidatura dei piatti prima di raggiungere il cliente
• Gestire e lavorare a stretto contatto con gli altri di tutti i livelli
• Pianificare il menù e progettare la presentazione dell'impiattamento per ogni piatto.
• Coordinare il personale di cucina, e assisterlo se necessario.
• Creare menù, ricette e sviluppare piatti garantendo varietà e qualità.
• Aggiornare regolarmente il menù alle stagioni.
• Tenere traccia delle nuove tendenze del settore.
• Incorporare feedback da parte del personale ristoratore e dei gestori per migliorare o
risolvere i problemi.
Il nostro Head Chef è parte integrante di tutto ciò che facciamo ed è per questo che i nostri clienti amano il nostro cibo. Se tu lo fai
Vorrei far parte del nostro emozionante viaggio, per favore contattateci e non vediamo l'ora di parlare
con te!
Per favore invia il tuo curriculum (IN INGLESE) a
 elinakokins@gmail.com

#id Annuncio 13157

Annunci nel Mondo

07/04/2021 09:05

Lettonia - Riga

Dettagli

Nome della ditta: company
Lavoro: Head Chef
Alloggio: Non specificato
Tipo di contratto: Non specificato
Titolo di studio: Non specificato

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