e-work SpA, sede di Roma, seleziona per antico casale sito nel cuore di Roma UN/ UNA RESPONSABILE DI CAFFETTERIA La risorsa si occuperà di:- Supervisione delle attrezzature di cucina e bar- Scelta delle forniture, spesa e ordinativi- Definizione dei listini di vendita, verifica del food cost, aggiornamento del gestionale di cassa- Definizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativo- Supervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCP- Supervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzione- Organizzazione della turnistica Requisiti richiesti:- Precedente esperienza nella medesima mansione o nella gestione di attività ristorative- Compete
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31/10/2024 23:44
Nome della ditta: | E-work |
Ruolo Offerto: | RESPONSABILE DI CAFFETTERIA |
Alloggio: | Non Specificato |
Tipo di contratto: | A progetto |
Titolo di studio richiesto: | Non specificato |