RESPONSABILE DI CAFFETTERIA Roma

Descrizione dell'offerta

e-work SpA, sede di Roma, seleziona per antico casale sito nel cuore di Roma UN/ UNA RESPONSABILE DI CAFFETTERIA
La risorsa si occuperà di:-        Supervisione delle attrezzature di cucina e bar-        Scelta delle forniture, spesa e ordinativi-        Definizione dei listini di vendita, verifica del food cost, aggiornamento del gestionale di cassa-        Definizione di menu per eventi straordinari al pubblico o in occasione di eventi privati e organizzazione del servizio relativo-        Supervisione delle modalità di conservazione e preparazione degli alimenti e bevande coerenti con il sistema dell'HACCP-        Supervisione del personale, selezione e formazione di eventuali figure per implementazione o sostituzione-        Organizzazione della turnistica
Requisiti richiesti:-           Precedente esperienza nella medesima mansione o nella gestione di attività ristorative-           Compete....... continua la lettura e candidati!